RESTAURANTE MONTE VELEZ, HUETOR VEGA- GRANADA

Cerca del Hotel AH Granada Palace de Monachil Barrio, se encuentra el Pueblo de Huetor Vega, y como no quiere la cosa, nos tropezamos con este restaurante, arriba del Monte Vélez.

Nos quedamos muy contentos por lo abundante, y sobretodo por el precio, pero mucho mas por el buen saber hacer de su cocina. 

Hacia tiempo que no sentia la diferencia entre las MIGAS DE MI MADRE, y las servidas en otros lugares o restaurantes; Las he comido de todos sitios, de la mancha, de la rioja, del levante, y sobre todo las migas de ALMERÍA. 

Pero, estas migas del RESTAURANTE MONTE VELEZ, EN HUETOR VEGA, GRANADA, bien vale una parada a los viajeros hacia SIERRA NEVADA, O A su paso por la RONDA SUR de Granada.

Las Carnes a la Brasa y sus postres caseros, nada que decir, sabrosas pechugas y chuletas, en su punto, insuperables migas, y un arroz con leche con todo su sabor nos dejó con ganas de regresar.

Así lo hicimos en la noche, y gracias a ello pudimos sentir nuestra primera nevada juntos como familia.

Realmente,  me sentí como en mi propia casa; La casa donde nací, y aprendí a distinguir una buena mesa, unos buenos platos, un buen servicio.

Que aprovechen, salud 

AH GRANADA PALACE ****SUP.

AH GRANADA PALACE ****SUP.

Por fin llegamos a Monachil-Granada y vimos el hotel que seleccionamos por internet y que muy amablermente nos reservó GENMA de VIAJES CARREFOUR ALMERIA. Todo ello por teléfono desde Castellón, y aprovechando la oportunidad de 6 bonos de hotel al precio de 5 de la gestora TALONOTEL.  El hotel esta súper, lo malo fue, no disfrutar del SPA; Al parecer por no estar acabado aún.

En honor a la verdad, decir que la inicial habitación estaba orientada hacia el pueblo de Cájar o Granada, no se precisarlo con total seguridad, pero a petición nuestra la dirección tuvo el detalle de cambiarnos de la 413 a la 415, esta ultima orientada a Monachil Pueblo y Sierra Nevada. Las vistas de cine. Desde aquí Gracias, mil Gracias por hacernos disfrutar de tanta belleza en pocos días.

La anécdota fue relajarme después del viaje en una bañera-hidromasaje de BAÑOS 10, -conocida firma de Castellón, lugar de residencia, y partida del Viaje corto de 7 días (Reyes)

Pero lo mejor de todo fue la ducha a ras de suelo, sin plato, solo con el desagüe y el azulejo de gres en vertiente para desaguar rápido. Yo casi inundo, pero con una fregona se solventó rápido.

Lo malo del hotel: el spa y gym sin poder usar.

Que pena, pero deberían de darnos unas noches de regalo cuando, el hotel funcione a pleno rendimiento. Eso, si que seria una gestión súper **** 

PERO EL RESULTADO FINAL, 

Añadiendo que en la habitación el ADSL era gratis previa fianza de 10 € recuperados al salir, 

Un 10 para la habitación AH

La vista desde la 415, a sierra nevada, es espectacular, no olvidaremos lo bien que pasamos esos días en Monachil barrio, pueblo y Sierra Nevada. 

Continuará en otra entrada con imágenes de Sierra Nevada.

     

Viaje por la A-92 al Fondo la Alpujarra

La alegría de nuestro hijo fue creciendo a medida que nos acercábamos a nuestro destino. La visión de las cumbres nevadas llegaba a la retina como si los reyes magos le dieran a nuestro pequeño hijo la bienvenida. Fue tan interesante ver como disfrutaba ese momento, que nunca olvidaré como se expresaba cada minuto de nuestro viaje a sierra nevada.

Viaje por la A92 al paso de la Calahorra

Estas 2 primeras imágenes son después de pasar por la calahorra, y la tercera y última, no se bien que lugar es, pero ciertamente, mucho antes de llegar a Monachil Barrio.

Quien reconozca el paisaje y sepa darnos la localización exacta, podría dejar un comentario para ampliar la nota. Quedaríamos muy agradecidos.

Un saludo.

VISTA AL CASTILLO DE LA CALAHORRA

CASTILLO DE LA CALAHORRA

http://www.calahorra.info/

Continuando el Viaje desde Almería a Monachil-Granada, por la Autovía A92 vimos este castillo, sin saber donde estábamos, pero ahora con tiempo y solo preguntando a mi Hermano JM. que nunca ha dejado Almería, pude conocer que se trata del Castillo de la Calahorra. 

Les he dejado dos enlaces, para que puedan leer lo que otros han dicho sobre la Monumental Planta Fortificada. Construida inicialmente por los Arabes, y terminada por el hijo de la lujuriosa relación de un importante Cardenal y una dama de compañía de la reina Juana de Portugal.

Don Rodrigo Díaz de Vivar y Mendoza, el primer Marqués de Zenete (hijo de este Cardenal) fue un precursor del Renacimiento Italiano en España.

Prueba de ello, el legado de tan bello castillo, que vigila desde su colina, la comarca del Marquesado del Zenete, en el municipio del mismo nombre, provincia de Granada.

RUTA ALMERIA - GRANADA-MONACHIL POR LA A-92

Ver mapa más grande

Indicaciones de ruta en coche para Monachil

184 km – aprox. 2h 7 min

Almería

1.	Continúa hacia el sur en Calle de la Alhóndiga Vieja hacia Calle Milagro	63 m
2.	Gira a la izquierda en Plaza de la Administración	70 m
3.	Gira a la izquierda en Calle de Lope de Vega	0,1 km
4.	Gira a la derecha en Calle Jovellanos	36 m
5.	Gira ligeramente a la derecha en Calle Real	73 m
6.	Gira a la izquierda en Calle Floridablanca	29 m
7.	Gira a la izquierda en Plaza de San Pedro	0,1 km
8.	Continúa recto hacia Plaza Flores	69 m
9.	Gira a la derecha en Calle de las Tiendas	0,1 km
10.	Gira a la izquierda en Calle Regocijos	0,6 km
11.	En Plaza del Quemadero, toma la segundasalida hacia Av del Largo Caballero	0,5 km
12.	Gira a la derecha en Calle Nazaret	0,4 km
13.	En la rotonda, toma la tercera salida	0,5 km
14.	En la rotonda, toma la primera salida por el ramal E-15 en dirección Ronda de Almería/Granada/Murcia/N-340/A-92	0,4 km
15.	Incorpórate a E-15/A-7	7,4 km
16.	Toma la salida 453	0,2 km
17.	En la rotonda, toma la cuarta salida e incorpórate a A-92 en dirección Guadix/Granada	152 km
18.	Toma la salida 241A para incorporarte a E-902/A-44 en dirección Granada	13,1 km
19.	Toma la salida 132 hacia Alhambra/Ronda Sur/Sierra Nevada	0,8 km
20.	Incorpórate a A-395	1,3 km
21.	Toma la salida 2 hacia La Zubia/Monachil/Vergeles/Cájar	0,3 km
22.	En la rotonda, toma la segunda salida e incorpórate a GR-SE-16 en dirección Huétor Vega/Monachil/Cájar	1,2 km
23.	Gira ligeramente a la izquierda en Ctra de Granada a Cajar-Monachil/GR-SE-16 Continúa hacia GR-SE-16 Pasa una rotonda	1,3 km
24.	Gira ligeramente a la derecha en GR-3202	0,6 km
25.	Gira ligeramente a la derecha en Calle de Granada/GR-3202	0,5 km
26.	Gira ligeramente a la derecha para continuar por Calle de Granada/GR-3202 Continúa hacia GR-3202 Pasa una rotonda	2,3 km

Monachil

ILUMINACIÓN DE REYES EN ALMERIA

Las diferencia lumínica de unas y otras ciudades, son evidentes. Al menos para los que pasamos por varias en esos días de reyes.

Almería me encantó, pero Granada no se queda atrás. Sin embargo, otras mas cercanas, mas bien parecían adornos de carnaval. 

Bueno, aunque yo, con esto de la crisis, no solo las dejaría encendidas desde las 20:00 hasta las 02:00 de la madrugada. Y no prendidas toda la noche, como ha ocurrido en muchas ciudades.

OPTIMIZAR LOS RECURSOS, QUE SON POCOS Y PAGAMOS LOS DE SIEMPRE.

PlanE de Zapatero http://www.plane.gob.es/

El Presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, presenta el Plan E, el Plan Español para el Estímulo de la Economía y el Empleo. Esta iniciativa engloba todas las medidas de política económica previstas por el Gobierno de España para paliar los efectos de la crisis en las familias y las empresas y recuperar la senda del crecimiento y la creación de empleo en la economía española.

RESTAURANTE EL QUIJOTE, ALMERÍA

EL QUIJOTE, Restaurante

Este restaurante, se encuentra camino a Huercal, lejos del centro de la Capital, pero muy cerca de Torrecardenas. (Hospital SS de Almería)

Esta foto de Cidáne, la tomé en dicho restaurante y según entiendo el dueño puede ser Familiar de la esposa. La próxima vez que regrese por allá, no me iré sin preguntarle.

Lo importante al fin de todo, fue la comida que mi cuñado se brindo pagar por nuestra pequeña visita de tres días. Si alguna vez nos visita a Castellón, espero que le guste la gastronomía del Arroz, pues a mi me encanta.

Lo mejor de todo, a parte de la comida (claro), es la ambientación del restaurante con Pianos, y Aperos de labranza; Cerámica y demás artilugios del medio rural. 

Imagino que Manchego, por el nombre del lugar.

VIAJE A: ALMERÍA(CAPITAL) - MONACHIL(GRANADA)

PARADA ASEO Y COMIDA EN:  IKEA MURCIA

Antes de llegar a Almería, decidimos parar en IKEA-Murcia, para comer y ver las novedades en la tienda. Pero lo que mas me gustó, fue ver como tienen espacios reservados no solo para MINUSVÁLIDOS, QUE LOS HAY EN AZUL, sino estos espacios para familias con hijos y bebes.

Siempre he dicho que un bebe o niño-niña, que no se puede valer por si mismo cuando se trata de ir en Auto, tampoco podemos dejar que salgan por puertas limitadas por el acercamiento de los otros autos que casi siempre, dejan poco espacio para abrir la puerta y no dejar en ellas parte de la carita de nuestros hijos. 

Y ya no digo si llevas en el auto,  a la suegra, o padres con volumetría excesiva, en esos casos, para salir o entrar, se llevan media chapa o una mano de pintura metalizada del propio, o del otro automóvil.

Por esta razón, dejo esta presente queja, a los efectos de que los Políticos, y Empresarios de garajes, parkings, etc. para que SE DIGNEN COPIAR la GRAN IDEA DE IKEA. 

Con toda seguridad no tendrán que pagarles nada por copiray(derechos de autor), con diferencia a los autores que pretenden colarnos el  Gol de su vida eterna, al tener en el congreso para debate y aprobación de la  futura LEY DEL CANON.

LUBASA, TAMBIEN PODRIA ASIGNAR ALGUNOS LUGARES COMO ESTOS DE IKEA, PARA FACILITARNOS A LAS FAMILIAS LA MOVILIDAD EN LOS PARKING DE LOS QUE SOMOS ABONADOS. 

Y EN CARREFOUR,  

Y EN ALCAMPO, 

Y EN LEROY MERLIN

Y EN MEDIA MARKT 

ETC. NO ESTARIAN MAL. 

CONVERGENCIA CON EUROPA EN ESTO TAMBIEN.

PÁSALO

PAELLA DE BOGAVANTE

DIA 1 DE ENERO 2009, 

Para terminar con el resto, se hizo una sabrosa Paella de Bogavante. Decir, que al menos esta salida del año 2008, y la entrada al 2009,  ha sido plena de marisco, a la espera de que ello nos traiga vientos favorables y  Puertos-Seguros de resguardo,  ante la crisis que nos azota.

Aceite de oliva virgen -220 cc. Español siempre

Ajos -2 dientes.

Arroz -350 grs.

Azafrán -una pizca

Bogavante -2 unidades de 400 grs., fresco

Calamar -200 grs.fresco

Fumet  -Al gusto

Colorante  -en caso de no tener azafrán

Pimentón  -1 cucharada.

Tomate  -4 cucharadas (rallado o triturado)

 

Elaboración

Empezaremos por preparar los bogavantes.

 

Hay dos formas de hacerlo:

Una consiste en partirlos por la mitad a lo largo, y rehogar en la paella, hasta que se vuelvan de color rojo, y los reservamos. A partir de este punto elaboramos la receta como si fuera la del arroz a banda o la paella de marisco, pero poniendo los bogavantes sobre la paella a mitad de la cocción de arroz.

 

La otra forma es más compleja:

Escaldamos los bogavantes en agua hirviendo durante 3 minutos, transcurrido este tiempo, los sacamos, reservamos el agua de la cocción y los sumergimos en un recipiente lleno de agua con hielo para detener la cocción del marisco y que no quede demasiado cocido.

 

Una vez fríos, separamos la cabeza, pelamos las pinzas y la cola, cortándola en medallones. La cabeza la vaciamos aprovechando los jugos y el coral o sesos, que guardamos para utilizar posteriormente.

 

(Fumet) Las cáscaras de los bogavantes las incorporamos al agua de su cocción, añadimos alguna espina de pescado o algo de pescado para caldo y cocemos todo unos 25 minutos, colamos y mantenemos caliente.

 

En la paella calentamos el aceite y sofreímos los calamares, un ajo picado y el tomate, añadimos el pimentón, rápidamente el arroz, dejamos un minuto al fuego y vertemos el caldo hirviendo sobre la paella, cuando el arroz comience a asomar sobre el caldo (7 u 8 minutos aproximadamente), rectificamos de sal y colocamos los trozos de bogavante, repartimos los jugos y el coral sobre el arroz, añadimos el otro ajo picado y dejamos cocer otros 7 u 8 minutos.

Pd. Asegurarse que el Bogavante es Fresco del día, no de una semana...La Paella no sabe lo mismo...

Otras recetas que aparecen en la web oficial 

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO 

http://from.mapa.es/esp/gastronomia/recetas

De otra parte, ya podrían poner la receta de la Paella Bogavante, de la Zarzuela, o Caldereta. Si alguno de los lectores conoce el modo, pueden enviarles una al FROM y pedirles que la cuelguen en la web.

Ensalada de bogavante y aguacate

Ingredientes: 2 bogavante cocidos de 400 g cada uno 1 aguacate grande 1 cucharada de zumo de limón 225 g de judías verdes 4 cebolletas en rodajas finas 2 cucharadas de perifollo fresco picado 1 cucharada de cebollinos frescos picados ADEREZO 1 diente de ajo machacado 1 cucharadita de mostaza Una pizca de azúcar 1 cucharada de vinagre balsámico 5 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta

Preparación: Cueza el bogavante y vacíe toda su carne. Trocéela y reserve. Parta el aguacate por la mitad, retire el hueso y la piel y trocéelo en trozos pequeños. A continuación mézclelo bien con el zumo de limón y agregue la carne del bogavante. Cueza las judías hasta que estén hechas, más o menos 30 minutos, y déjelas enfriar. Mientras tanto, en un cuenco mezcle con un tenedor la mostaza, el azúcar, el vinagre, el condimento y vaya añadiendo el aceite poco a poco hasta que espese. Incorpore las judías verdes troceadas, las cebolletas, el perifollo y los cebollinos al bogavante y al aguacate y añada el aderezo. Sirva inmediatamente.

Risotto de bogavante

Ingredientes: 1 bogavante cocido de aproximadamente 400-500 g 50 g de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco 175 g de arroz 600 ml de caldo de pescado 150 ml de vino espumoso 1 cucharadita de granos de pimienta verde o rosa en salmuera, escurridos y picados 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación: Cueza el bogavante y vacíe toda su carne, menos la de las pinzas. Trocéela y reserve. En una sartén grande caliente la mitad de la mantequilla y el aceite, agregue las cebollas picadas y rehogue hasta que se ablanden. Incorpore el perejil, el tomillo y el arroz y remueva hasta que esté todo bien mezclado. Vierta el caldo caliente poco a poco en la sartén mezclándolo bien con el arroz y dejándolo cocer hasta que se haya absorbido todo el caldo. Incorpore al arroz, la carne y las pinzas del bogavante así como el vino y deje que cueza hasta que se haya absorbido todo el vino. Agregue los granos de pimienta, el resto de la mantequilla y el perejil y mézclelo todo muy bien. Deje reposar durante unos minutos y sírvalo inmediatamente.

¡¡FELIZ AÑO 2009!!

CENA FIN DE AÑO, 31 DE DICIEMBRE DE 2008

ZARZUELA DE MARISCO AL CAVA

Receta pendiente de Editar (ver imagen receta)

BOGAVANTE

(Fresco del Terreno) Mercado Central

CIGALA

(Fresco) Mercado Central

ALMEJAS

(Fresco) Mercado Central

PERCEBE

(Fresco) Pescadería del Corte Ingles

LANGOSTINOS

(Fresco) Pescadería del Corte Ingles

A LA PLANCHA:

GAMBA ROJA DEL MEDITERRÁNEO

(Fresco) Pescadería del Corte Ingles

Precio, por ser el ultimo día, una pasada. Pero realmente fue una gran cena

Que nunca os falte un sueño por el que luchar

Un proyecto que realizar

Algo que aprender

Un lugar donde ir

Amigos de verdad, Y alguien a quien Querer